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Lundi 14 septembre 2026
Le meilleur équilibre protéines/glucides/lipides du jour, avec des calories modérées (~630 kcal) qui laissent de la marge dans le budget de 2200 kcal tout en apportant de bonnes protéines maigres.
Le plat le plus riche et généreux de la sélection : bœuf braisé fondant, gribiche onctueuse, pommes de terre rissolées et épinards crémeux, un vrai régal réconfortant.
Excellent apport en protéines (bœuf braisé) mais le plat est très gras (mayo, pommes de terre rissolées au beurre, crème) et représente à lui seul près de la moitié du budget calorique journalier. Trop lourd en lipides saturés pour un repas de sportif équilibré.
Un classique bistrot ultra généreux et fondant : paleron braisé, gribiche onctueuse, pommes de terre dorées et épinards crémeux. Réconfortant, riche, exactement le genre de plat qui fait plaisir sans compter.
Très bon équilibre glucides/protéines/lipides : crevettes maigres et riches en protéines, pâtes pour l'énergie, huile d'olive et courgettes pour des lipides et fibres de qualité. Calories modérées, parfait pour un repas de sportif sans excès.
Plat frais et savoureux, la persillade relève bien les crevettes et la courgette grillée apporte du fondant. Agréable mais reste relativement raisonnable, moins spectaculaire qu'un plat en sauce riche.
Bonne source de protéines et de glucides (riz) intéressante après l'effort, mais le lait de coco apporte beaucoup de graisses saturées et fait grimper les calories. Reste correct si le reste de la journée est plus léger.
Sauce coco parfumée et onctueuse, poulet fondant, riz généreux : un plat exotique et réconfortant qui régale sans se prendre la tête. Très satisfaisant en bouche.
Plat léger et bien construit avec légumes, riz et poisson, mais la panure limite un peu la qualité protéique par rapport à un poisson nature et le taux de protéines reste modéré pour un sportif.
Correct et croustillant mais assez sage, le colin pané façon cantine manque un peu de générosité comparé aux autres plats du jour.
Très bon apport protéique (porc sauté) associé à des glucides complets (pâtes), avec un niveau de lipides raisonnable malgré la sauce crémeuse. Bon compromis pour un repas post-training.
La sauce moutarde crémeuse enrobe joliment le porc et les pâtes : un plat de bistrot simple mais gourmand et réconfortant, qui tient bien au corps.
Mardi 15 septembre 2026
C'est le plat avec le meilleur équilibre protéines/glucides/lipides et la plus forte teneur en protéines (~50g), idéal pour un sportif suivant ses macros sur un objectif de 2200 kcal.
Viande snackée juteuse, mayonnaise aux herbes gourmande et pommes de terre rôties : le plat le plus riche et le plus plaisir gustatif de la sélection du jour.
Bonne source de protéines maigres (poulet) et glucides complexes (linguines), mais le lait de coco et le beurre alourdissent nettement le profil lipidique. Reste correct pour un objectif de 2200 kcal si le reste de la journée est plus léger.
Sauce coco-curry onctueuse et parfumée, carottes glacées sucrées-salées, le tout sur linguines : un plat réconfortant et généreux en saveurs exotiques.
Protéines correctes mais la pluma (morceau gras) et surtout la mayonnaise font grimper les lipides très haut par rapport aux glucides et protéines. Déséquilibré pour un suivi macro strict.
Viande snackée juteuse, mayonnaise aux herbes onctueuse et pommes de terre grenailles rôties : un plat riche, généreux et terriblement gourmand.
Le meilleur ratio protéines/calories du jour : cuisse de pintade riche en protéines, légumes du tian pour les fibres/micronutriments, coquillettes pour l'énergie. Idéal pour un sportif suivant ses macros.
Volaille rôtie avec sa peau croustillante, légumes fondants façon ratatouille et petites pâtes : réconfortant et savoureux, sans excès de sauce grasse.
Plat plus léger en calories, poisson maigre malgré la panure, riz et haricots verts pour des glucides et fibres. Bon compromis calorique, protéines un peu justes pour une portion sportive.
Correct mais assez sage : le poisson pané apporte du croustillant, l'ensemble reste léger et manque un peu de gourmandise face aux autres plats du jour.
Bon apport protéique grâce au porc, pâtes pour l'énergie ; la sauce moutarde-crème ajoute cependant une quantité non négligeable de lipides à surveiller sur la journée.
Sauce moutarde crémeuse et relevée, porc fondant, pâtes généreuses : un classique bistrot réconfortant et gourmand.
Mercredi 16 septembre 2026
C'est le plat le mieux équilibré du jour : protéines maigres de poisson, glucides complexes (riz) et légumes, sans excès de matières grasses, idéal pour un objectif de 2200 kcal avec activité sportive régulière.
La sauce moutarde crémeuse, le porc fondant et les pommes grenailles rôties en font le plat le plus généreux et savoureux de la sélection, parfait pour les envies de réconfort gourmand.
Bonne dose de protéines mais la sauce caramel apporte beaucoup de sucres rapides et le riz sauté ajoute du gras ; l'équilibre glucides/lipides n'est pas optimal pour la récupération sportive.
Le mélange sucré-salé du caramel avec le porc fondant et le riz cantonais parfumé est très gourmand et réconfortant, typique des plats qu'on savoure avec plaisir.
Riche en fibres et légumes variés mais pauvre en protéines pour un sportif ; il faudra compléter avec une source protéique à côté pour atteindre les besoins de récupération.
Plat réconfortant et parfumé au basilic, mais léger et peu généreux comparé aux plats en sauce ou grillés du jour.
Bon apport en protéines et pommes de terre comme source de glucides complexes ; la sauce moutarde/crème alourdit un peu le profil lipidique mais reste raisonnable.
La sauce moutarde onctueuse, le porc mijoté et les pommes grenailles rôties forment un plat riche, généreux et très savoureux, du pur réconfort bistrot.
Poisson maigre pané avec riz et légumes verts : bon équilibre protéines/glucides/lipides, adapté à un objectif sportif sans excès de gras.
La panure croustillante et les tomates rôties apportent du goût, mais l'ensemble reste plus sobre et moins riche que les plats en sauce du jour.
Les lentilles apportent de bonnes fibres et protéines végétales, mais le cumul lentilles + pâtes double les glucides et la saucisse ajoute beaucoup de graisses saturées.
Duo saucisse-lentilles très rustique et réconfortant, encore renforcé par les pâtes : un plat copieux et généreux qui plaira aux gourmands.
Jeudi 17 septembre 2026
Le meilleur compromis protéines/lipides/glucides de la sélection : poisson maigre riche en protéines nobles, malgré une sauce et un risotto un peu gras.
Le plat le plus riche et réconfortant du jour : viande confite fondante, sauce BBQ gourmande et mousseline crémeuse, un vrai plaisir sans compromis.
Le Saint Pierre est un poisson maigre et bon apporteur de protéines nobles, bien adapté à un objectif sportif. Le risotto au parmesan et la sauce à la crème alourdissent un peu le profil lipidique, mais l'ensemble reste raisonnablement équilibré.
Un plat élégant et raffiné, la sauce safranée et le risotto crémeux apportent de la gourmandise. Ce n'est pas le plat le plus généreux en quantité, mais le résultat est fin et savoureux.
La cuisson confite d'une pièce déjà grasse (paleron) fait grimper les lipides très haut, et la sauce BBQ sucrée ajoute des glucides peu utiles. Les protéines sont correctes mais noyées dans un plat très calorique et déséquilibré pour un objectif sportif.
Viande fondante confite, sauce BBQ généreuse et mousseline onctueuse au beurre et à la crème : un pur plat réconfort, riche et ultra savoureux. Difficile de faire plus gourmand dans cette sélection.
Aucun plat n'est proposé aujourd'hui, le camion est privatisé pour un événement.
Pas de plat à évaluer, options non disponibles aujourd'hui.
Poisson maigre, légumes et féculent : la base est saine et bien équilibrée, mais la panure et le riz font pencher le plat vers les glucides au détriment des protéines. Un bon plat sportif sans être optimal en protéines.
Correct et croustillant grâce à la panure, mais reste un plat assez sage, sans grande générosité ni sauce marquante. Plaisir modéré, plutôt diététique dans l'esprit.
Bonnes protéines grâce à la saucisse et aux lentilles, mais la charcuterie est grasse et le cumul lentilles + pâtes crée un double apport glucidique peu nécessaire. Trop calorique et gras pour un repas sportif optimal.
Un classique du Sud-Ouest, généreux et réconfortant : saucisse fondante, lentilles fondantes et pâtes en renfort pour bien caler. Très satisfaisant pour les gourmands.
Vendredi 18 septembre 2026
Meilleur équilibre protéines/glucides/lipides du jour, avec des protéines maigres et des légumes, sans excès calorique — idéal pour rester dans l'objectif de 2200 kcal tout en soutenant l'effort sportif.
La carbonara crémeuse, fumée et fromagée est imbattable en plaisir gustatif et en générosité — le choix ultime pour se faire plaisir sans compter.
Bonne dose de protéines (33g) grâce à l'agneau, mais le plat est très gras (crème de chèvre, purée au beurre) et pauvre en fibres/légumes, ce qui déséquilibre le ratio macro pour un sportif. Trop calorique pour un plat unique dans un objectif de 2200 kcal/jour.
La purée crémeuse et la touche acidulée de la crème de chèvre sur l'agneau fondant, c'est le combo réconfort ultime. Généreux et riche en bouche, parfait pour les envies de gourmandise.
Excellent équilibre : protéines maigres des crevettes (35g), glucides complexes des pâtes pour l'énergie, légumes grillés pour les fibres, et une quantité de lipides raisonnable venant surtout de l'huile d'olive. Cohérent avec un objectif de 2200 kcal sans excès.
La persillade ail-persil relève bien le plat et les courgettes grillées apportent du fondant, mais ça reste un plat plutôt sobre et léger, sans grosse sauce ni fromage pour vraiment se faire plaisir.
Le plat le plus calorique du jour (~770 kcal), avec beaucoup de lipides saturés (lardons, crème, parmesan) et aucun légume. La protéine est correcte mais noyée dans le gras ; peu compatible avec un suivi de macros équilibré.
Crémeux, fumé, fromagé : la carbonara coche toutes les cases du plat réconfortant et généreux. C'est un pur plaisir gustatif, sans concession sur la richesse.
Bon compromis : poisson maigre, riz pour les glucides, légumes pour les fibres. La panure ajoute un peu de gras et diminue légèrement la qualité nutritionnelle, mais l'ensemble reste équilibré et digeste pour un sportif.
Le pané croustillant et les tomates rôties apportent un peu de gourmandise, mais l'ensemble reste un plat sage et diététique, pas franchement décadent.
Les lentilles apportent de bonnes protéines végétales et des fibres, mais la saucisse de Toulouse est très grasse et le double apport glucidique (lentilles + pâtes) rend le plat dense en calories pour un intérêt nutritionnel moyen.
Le classique bistrot saucisse-lentilles a un charme rustique et réconfortant indéniable, bien relevé par le petit goût fumé de la saucisse de Toulouse.